
?怎么吃够一天的蛋白质,如何保证饮食不缺乏蛋白质:
视频内容:
我国普通成年人每日的蛋白质需求量,是每公斤体重乘以0.8到1克。对于青少年儿童、运动员或者是健身人群来说,他们的蛋白质需求量可能会更高一些。比如说健身人群的蛋白质需求量,每日达到了每公斤体重乘以2到2.5克。
以60公斤标准体重的成年人来说,他的蛋白质需求量是每天刵60克。按照食物的蛋白质含量来说,他需要吃6个鸡蛋,或2毫升牛奶,或3克猪瘦肉,才能满足蛋白质的需求。但是我们不可能只吃某一种单一的食物,这样对于营养素的摄入也是不均衡的。
想要吃够蛋白质,不仅要看量,而且要看氨基酸的种类。我们推荐以多种食物搭配的方式来均衡摄入营养素,比如说豆制品、鱼肉、鸡蛋、牛奶等多种蛋白质食物一起摄入,才能保证摄取到足够的优质蛋白,并保证足够的蛋白质摄取量。
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按照世界卫生组织的推荐,健康成年人每天的食盐摄入量不要超过5克,这也是针对高血压、糖尿病等特殊人群的建议。6岁以下的儿童应该控制在3克以下。
我国人均食盐摄入量是严重超标的,达到了每天10.5到13.5克,口味较重的北方地区超过了15克,少数地区甚至超过了20克。高盐饮食会带来一系列的危害,最突出的就是高血压和心脑血管疾病,并且与胃肠道疾病、骨质疏松、泌尿系统疾病均有密切的关系。
对于一般人来说,每天摄入3到5克食盐是正常的范围,少数流汗比较多的特殊工作者可以提升至每天6到8克。但食盐的最少摄入量,目前还没有得出准确数据,有些人不摄入食盐,仅靠天然食物本身所含的盐分,也是非常健康的。

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