吃早餐的学问

吃早餐的学问：
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　　“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这是大家都经常念叨的一句话。然而，早上一个懒觉睡醒已经错过早餐时间了，早上急急忙忙去上班总是来不及吃早餐，太忙忘记了……总之，我们总有各种各样的理由不吃早餐。

　　可是，早餐对我们真的很重要。

　　1.吃早餐有助于养护肠胃。早晨，即使处于睡觉状态，我们的胃也需要吸收营养，不吃早餐容易因为分泌过多的胃酸而损伤肠胃，而吃早餐则有利于保护肠胃。

　　2.提供机体营养。俗话说“早上吃得像皇上，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐。”这说明早餐对机体是很重要的，机体经过一晚上的代谢吸收，早晨及时补充营养，身体更容易吸收。

　　3.减少反应迟钝的几率。不吃早餐的话，容易出现精神不振、反应迟钝、注意力无法集中、疲倦等症状，而吃早餐能减少这些症状的发生。

　　早餐怎么吃才健康？

　　1.起床后不要立即吃早餐，起床20-30分钟后再吃早餐比较好。

　　2.早餐宜吃易消化的食物，不易消化的食物会造成肠胃不舒服。

　　3.早餐不能吃得太快，以免损伤消化系统。

　　4.有早起习惯的人，早餐也最好在7点以后吃。

　　5.早餐不宜太丰富。虽然早餐要吃得好，但是太过丰富的话反而会阻碍身体的吸收。

　　6.吃早餐要规律，要按时吃。

　　早餐吃什么好？

　　1.全麦面包。许多人都习惯选择面包作为早餐，而面包中最健康的首选全麦面包。全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。

　　2.酸奶。酸奶是由纯牛奶发酵而成，在发酵过程中乳酸菌可产生人体营养所必须的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等多种维生素。酸奶还有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

　　3.鸡蛋。美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就可以补充蛋白质，因为鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。

　　4.香蕉。香蕉含有较多的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。并且香蕉含有丰富的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛，镁具有消除疲劳的功效。

　　5.菠菜。菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。另外，菠菜还含有镁，镁能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

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