瘦身：药膳减肥趣谈

?瘦身:药膳减肥趣谈：
中国的饮食文化源源流长，麻辣可口的川茶，清淡适宜的湘味，酸辣并重的晋陕味，十分讲究的御膳味，都是使人口味大开的饮食，唯有药膳这支饮食文化中的奇葩，展示给人们的是治病与保健的佳肴。

相传在我国元代，朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房、御膳师们对那些体态壅肿的皇家贵族们、设法使他们对体态满意些，就在御膳中加入中药来改善体质，元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方，至今仍闪耀着中国传统食疗学的光彩。

减肥不吃何其苦，药膳减肥正可补。我们仅向大家推荐几个能减肥的药膳单：

1.鲤鱼汤《饮膳正要》

用荜芨5克，将鲜鲤鱼1克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。

2.薏米粥《本草纲目》

用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。

3.冬瓜粥《粥谱》

用新鲜连皮冬瓜80克-1克（或冬瓜仁，干的10克-15克、新鲜的30克），粳米1克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。

4.红焖萝卜海带

用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜（中间换2次水），然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。

5.荷叶粥

用鲜荷叶1张（约2克）、粳米1克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。

药膳不仅可以防治肥胖症，还有治疗其它各种疾病。我们期待这块饮食文化的瑰宝能给更多的人带来无尽的欢乐。

艺人们最近对熏肚脐减肥的治疗方式，可谓趋之若鹜，到底这种所谓的中医秘方的熏肚脐的减肥法，对身体会造成副作用吗？

台北市汉方中医诊所医师卓资彬认为，穴道减肥是每位中医师都了解的医道，一般减肥穴位之一就是在肚脐上一吋的水分穴，耳部的耳针穴也是减肥穴位。采熏肚脐减肥，应该就是针对靠近减肥穴位针灸艾草，刺激穴位，达到减肥之效。

最近有中医师强调自中国引进“川堂回春散”，再采熏肚脐法把这些特别配制的中药配方，用艾草熏进体内，达到改善体质、减肥、紧身肌肉、提气等健身壮体的功效。

卓资彬中医师表示，正统的中医疗法中，他个人是没有听过这种疗法，对于是否一定有效，既然有治疗过的人觉得有效，他也不便批评。

不过，卓医师认为，一般人如果要冒险采这种熏肚脐的疗法，以达到减肥之效，得先行检查自身的身体：患感冒、有发炎现象、经痛、高血压等等病症者，最不宜采针灸治疗。此外，在灸艾草时，如发生昏昏欲睡的现象，这种会晕针者，也应立即停止治疗。

对“川堂回春散”强调疗程采八个周期，每次疗程的时辰都不同，据说是配合气血运行，如此才更易改善个人的体质，对这种说法，卓资彬医师认为，中医确有强调时辰不同气血走穴位不同的说法，尤其是中午时间，中医师们都知道此时是不宜运针治病。不过，卓医师认为，一般时间里，只要运针部位准确，任何时辰使针都能达到治疗之效。

对最近这种熏肚脐的减肥法，卓资彬认为，身体如果很健康，运用一般吃得健康、适量运动等正常方式减重，才是最佳疗法。

艺人们最近对熏肚脐减肥的治疗方式，可谓趋之若鹜，到底这种所谓的中医秘方的熏肚脐的减肥法，对身体会造成副作用吗？

香薰是当今美容的新宠，用香薰通过脐部进行美容、减肥是一种较为热门的方法。肚脐是人体中唯一可以用手触摸，用眼睛可以看到的穴位，名为神阙。神阙穴是胎儿生前从母体获取营养的通道，在胚胎发育过程中为腹壁直接相连，药物易于通过脐部，进入细胞间质迅速布于血液中，而且它内联十二经脉、五脏六腑、四肢百骸、五宫、皮肉筋，因而历来被医家视为治病要穴。

通过神阙穴治疗内病是中医外疗法中的一种，早在殷商时期就已开始了，殷商时有医师太乙真人和彭祖分别创有太乙真人薰脐法和彭祖薰脐法，以防治疾病，养生延年，彭祖因此竟寿至8岁，这种说法的真实性虽值得考虑，但薰神阙、蒸神阙法有防病、益寿延年，却是可信的。

现代研究认为：穴位及经络都与神经末梢、神经节、神经束有着密切关系。有资料表明，不断刺激破穴会使脐部皮肤上的各种神经末梢进入活动状态，以促进人体的神经、体液调节作用，提高免疫功能，激发抗病能力，从而改善各组织器官的功能活动，尤其是能加速血液循环，改善局部组织营养，调整植物神经系统功能失调，从而有防病治病的作用。

美容院所采用的香薰脐疗法，承聚千年中医文化，将产品作用于人体“黄金点”神阙穴（肚脐），使其效果可直接渗透至经脉，起到调理脏腑扶正祛邪，提高人体免疫力，调节身体内分泌等作用。

听听医师怎么说：熏肚脐减肥

操作程序：

1.清洁肚脐周围皮肤。

2.进行精油按摩。

3.将艾条切一半备用（一次约用半条）

4.以滴管将含有纯中药成分的精油滴在肚脐中（根据使用说明决定用量）。

5.点燃艾条，点燃那头往下，塞入艾筒中。当精油同草本中的有效成分渗透到肌肤时，用灸治的方式将其转化为元气，再通过经络把元气舒散全身，从而促进新陈代谢、排毒减肥。

6.放上垫子，再放上艾筒，卷一条毛巾垫在艾筒把手下方。

7.开始薰脐，时间约1小时，应根据个人情况选择。

8.完成后，擦试肚脐周围的精油。

功效：

美容养颜、瘦身减肥、舒经活络、补气行脉、调节荷尔蒙激素水平、调整脾肾，可改善女性痛经、闭经、子宫下垂、气喘、手脚冰冷、过敏性鼻炎等。

适宜人群：

睡眠不好，过度疲劳、肥胖、手脚冰凉、内分泌失调、便秘、胀气、需要细腰塑身的人

注意事项：

应用脐疗法时，一定要方法正确，否则会有副作用发生。

1.应用薰脐疗法时，应确定身体无咽喉不适或咽痛、发烧的病情发生，才可使用，以免薰后发炎现象更为恶化。

2.对于平日就容易皮肤过敏的人，宜先将产品涂抹少量于手肘内侧皮肤较敏感处30分钟后，观察其反应，如有痒、肿、红、热、痛等发炎现象时，应禁用此药。

3.薰脐前，应先用手侧试一下温度，觉得太热可将艾条稍微拉一拉。

4.应用薰脐疗法时，要注意室内的适当通风，以免生成头晕、头痛等缺氧现象。

5.不宜饭后马上做或空腹施行脐疗法。

编辑推荐：如何关爱脐部

1.注意脐部卫生。夏日汗流量大，身体上的污垢很容易随汗进入脐眼而沉积。每天用温热的清水加中性沐浴液擦洗脐周及脐眼，以清除污垢，防止病菌滋生。但不宜用力搓揉，以免弄伤皮肤发生感染。

2、要注意防“风”。脐周是肠胃部位，容易受凉，所以要防止脐部着凉。早、晚天气较凉爽时或者阴雨天气温较低时最好不要穿露脐装；电扇、空调的凉风不要对着脐部猛吹；穿露脐装骑摩托车或自行车时车速不宜太快；睡眠时应在腹部盖上薄物或使用护脐带。

3.防止脐部意外受损伤。脐周部位裸露，因缺少衣着的保护，往往容易遭到意外损伤，如烫伤、擦伤、划伤等。因而，日常起居或工作中要小心。

4.尽量不要进行纹饰。贪靓的MM们往往觉得穿露脐装还不够吸引眼球，喜欢在脐部贴饰图案，甚至纹饰永久性图饰。但是，如此一来，会造成一定的健康隐患。因为贴饰会妨碍皮肤的排泄功能，有可能引起湿疹、汗疹等皮肤病；纹饰的颜料往往含有一些对身体有害的化学成分，如在营业场所纹饰，共用纹针还有可能罹患传染病。所以进行纹饰要慎重。

编后：当初连接你和母亲之间的脐带，给了你生命的养分，现在它继续作为你的健康要道，守卫着你的健康，一定要对它爱护备至！