豆浆的做法 自制豆浆的4个技巧

?豆浆的做法 自制豆浆的4个技巧：
　　豆浆与我们的饮食生活息息相关，豆浆的营养来源于大豆，大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%-40%左右。具有很高的营养价值。外面买的不如自己家做的豆浆让人放心，一起来看看自己做豆浆的技巧吧！

　　自家榨豆浆的4个技巧

　　大豆要选非转基因的：可掺杂少量黑豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。

　　浸泡大豆有技巧：大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。

　　做甜豆浆用蜂蜜最好：大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，如果想喝甜豆浆，用蜂蜜调味最好，因为蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加蜂蜜，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。

　　剩的豆浆可以做米饭：喝剩的豆浆（代替水）做米饭，既给米饭增加了优质蛋白质，口感也不错（黏度略有增加），简直是一举两得。

　　睡眠对每个人都很重要，有的人早早的就要起床上班，睡眠不足，中午睡个午觉是很有必要的，那么，你知道该怎么睡午觉呢？如何睡好午觉呢？一起来了解一下。

　　纳秒级（10-20秒）

　　上班族多数没有时间午睡，但可以尝试闭目养神十几秒，也对健康有益。如果感觉身体疲乏，双眼干涩，略有困意，可以微微合上双眼休息10-20秒，能给身体快速“充电”，恢复精神。

　　微秒级（2-5分钟）

　　别小看这短短几分钟的午休，有时这对消除疲劳有惊人的效果。要是感到焦躁不安，大脑反应变得迟缓，容易发呆，最好闭目静养几分钟，可令全身放松，心平气和，有利于激发灵感，提高工作效率。

　　毫秒级（5-20分钟）

　　5-20分钟的午睡就能起到较好的养生保健效果。如果感到浑身无力，头脑发沉，可小睡一会儿，有利于提高短期记忆力、敏锐性、耐力、学习以及动手能力，帮助恢复精神。

　　普通级（20-30分钟）

　　如果你长期记忆力不好，或是感到两眼睁不开，大脑已经开始“休眠”，最好选择这个级别的午睡。此外，午睡20-30分钟还可以保养肝脏、促进消化，清除脑中无用的信息，加强长期记忆。专家认为，纳秒级到普通级的午睡最适宜。

　　懒人级（40-90分钟）

　　这种午睡时间有点长，反而不利健康。因为午睡时间要是超过30分钟，身体就会进入深睡期，如果在45分钟左右醒来，会因未能完成整个睡眠周期，引起头疼及其他不适症状。如果超过30分钟，建议将午睡时间延长到1-1.5个小时，完成整个睡眠周期。

　　另外，温馨提示，午饭后不宜立即睡觉，最好是间隔20分钟左右再睡。最好不要趴在桌子上睡，否则时间长了会压迫神经和血管。要是中午时间比较充裕，最好找个能够平躺下来的地方，在身上盖些东西，踏踏实实地睡一觉。如果一时不能入睡，也要把眼睛闭上，将精力集中到呼吸上，放缓呼吸节奏，可帮助尽快入睡。

　　口臭不仅让自己感觉到难受、恶心，还会让你失去人缘，让人们都远离你，而且严重的还会有一些疾病发生，该如何是好？口臭怎么办？下文推荐一些中医去除口臭妙方，不可错过。

　　口臭怎么办？

　　民间和中医药书集中载有不少可治口臭的方药和单方，针对性地选用能收到较好的效果。下面介绍数款，供参考试用。

　　1、鲜芦根50克洗净，加水煮沸后去渣，当茶饮服，一般口臭者可常饮用。

　　2、藿香、佩兰各10克，煎汤去渣。口臭较重者可含漱1分钟左右再缓缓咽下。

　　3、火麻仁、郁李仁各6克，加水煮煎，去渣喝汤。可在睡前顿服，特别适合于口臭兼便秘者。

　　4、百合、绿豆各50克加水煮汤，可加糖服用。对有慢性呼吸道疾病，如慢支、肺脓肿等引起的口臭者，可常服用。

　　提起枸杞子，很多人并不陌生，有很多上班族，比如说小编就是长期对着电脑工作，时常会感到眼干酸涨，嘴唇干燥，桌子上面就常备着一袋枸杞，经常搭配着菊花泡茶喝，所以深知它的功效，对于缓解眼睛疲劳是很有用的。

　　中医认为枸杞子能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。一年四季长期服用，可以强身健体，保长寿。古代长寿老人李庆远就是靠长期喝枸杞水获得长寿的，当然前提必须是长期坚持。那么，枸杞子怎样食用才能补肾又有益长寿？

　　现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

　　1、延缓衰老：枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

　　2、壮阳：枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

　　3、美白养颜：对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

　　4、养肝明目：枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

　　5、补虚生精：枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

　　6、抑癌防癌：枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

　　枸杞营养很丰富，价格还很便宜，家家户户都可以去购买，并且可以不分季节，和不同的食物搭配，都可以起到滋补的功效，既可以用来泡茶，也可以做菜，用途多样化，一般人都是把它作为一种营养食材的，不过也是要长期见效的，坚持服用枸杞子，对身体的好处是数不清的。

　　蜂蜜非常滋补的养生圣品，蜂蜜的作用与功效非常的高，很多人都喝蜂蜜水养生，但是有讲究哦！下面小编告诉你，一起去下文看看如何吃蜂蜜最养生吧！

　　蜂蜜是天然滋补强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，营养价值高，是常用的保健品之一。喝蜂蜜水的好处多多，但是吃法有禁忌！

　　1、不可多服。

　　因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢？目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1-2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

　　2、不宜加热服用。

　　蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

　　3、不宜与豆腐同食。

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　4、不宜与韭菜同食。

　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

　　蜂蜜最养生吃法：

　　那么，怎样吃，才能发挥蜂蜜的独特风味，让蜂蜜的营养得到完全的展现呢？一起看看小编为你推荐的6种吃法：

　　1、与果汁混合食用：

　　取鲜榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。

　　2、蜂蜜水：

　　蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。

　　3、蜂蜜雪梨：

　　蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

　　4、直接食用：

　　每天25-50克，即3-5汤匙；用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。

　　5、蜜饯山楂：

　　在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。

　　6、蜂蜜馒头：

　　在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。还可用于制作蜂蜜玉米面窝头。

　　随着社会的不断发展，我们的生活是越来越好，但是我们的身体健康状况确实直线下降，而首先受到伤害的就是胃部，所以生活中就有很多的人开始对自己的胃进行保养，可总是会适得其反，越养越差。

　　因此，有很多的人都在苦恼自己到底要如何养胃。那么，对于养胃者到底怎么做才是正确的呢？养胃者在平时都应该要注意哪些呢？对此，专家指出胃病患者在平时应该要注意以下几点：

　　一、忌精神紧张

　　一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

　　二、忌过度疲劳

　　无论是体力劳动还是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。现代人无所不吃，胃却没有因此变得强大，反而越来越脆弱。许多人喜欢在晚上呼朋唤友，相约吃夜宵，犒劳自己疲惫的身体。殊不知，这可不是个补营养的好时候，“吃得越好，胃越遭罪”。

　　三、忌酗酒无度

　　酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

　　四、忌嗜烟成癖

　　吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

　　五、忌饥饱不均

　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

　　六、忌饮食不洁

　　幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70%-90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

　　七、忌晚餐过饱

　　有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

　　养胃并不是一天两天的事情，所以对于胃部不好的朋友在平时一定要多加注意，合理休息，不要太过于劳累，保持健康的生活习惯，给自己胃部一个修复的时间。

　　针对老年人冬季好发的腰腿痛疾病，黄晓清说，中医的治疗原则是“治风先治血，血行风自灭”，也就是说，活血化瘀，舒筋活络之法，可预防腰腿痛。为此，黄晓清给老年人支招4法：

　　第一，防寒保暖，最好配戴护膝；

　　第二，早晚饮用药酒30-50毫升，最好遵医嘱；

　　第三，每晚睡前用热水进行足浴（即泡脚）；

　　第四，坚持每天口服或用嘴嚼钙片1粒，补充体内钙质，预防骨质疏松。

　　生姜是很多家庭厨房都会准备的调料，它不仅可用于调节食物的味道，而且可用于治疗感冒、发烧等简单的疾病。但是，生姜也不是人人皆宜，吃生姜时也是有一定的饮食禁忌的。那么，生姜应该怎样吃才健康呢？下面我们就来看看生姜的食用方法。

　　1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

　　很多主妇可能认为生姜不去皮就不卫生，尤其是一些有洁癖、太爱干净的主妇，一定要注意这一点，千万不要因为自己一个人的习惯问题，而伤害了家人的健康，生姜只要洗净了，也不会有细菌，并且在烹饪的过程中，经过高温家人，细菌也不会存活，因此，主妇们大可以放心。

　　2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

　　3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

　　5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

　　温馨提示：以上已经详细介绍了有关生姜的食用禁忌，大家一定要切记以上列出的几条禁忌，切不可因为这小小的调味剂而伤害了健康，任何食物都是有利也是有弊的，如果你利用好了，那就对健康有益，反之，如果你违背了相关的原则，就会伤害到健康。

　　林才志指出，中医所指的虚寒性和风湿性等“寒冷病”，大都是由于老年人对变化多端的温差产生“体感失灵”所致。比如，冬季清晨室外温度较低，老年人爱逛早市买菜，以为穿衣结实就不会感冒，其实不然，老年人一下子从被窝转到室外，很容易会感染风寒，因此不宜外出过早；中午虽然出太阳了，可是，地气依然是寒冷的，老人往往减衣过快，也会受寒。“冬天，人体阳气内藏，毛孔关闭，南宁偶尔出现反气候的季节，一冷一热，会影响老年人的心脑血管。”